海外でおせち･･･できそうでできない、和食の代表選手だ。 日本でさえ、大手デパートやレストランのおせちで買って済ませる時代、海外でわざわざ作ろうと思うこと自体、かなりの冒険かもしれない。
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これぞ本場の味！手羽（先）揚げ
昨年の日本帰国で食べた手羽先揚げが、ずーっと気になっていたのだが、ようやく重い腰を上げて、挑戦してみることにした。
定番入り決定！鶏肉のみそマヨ炒め
日本の味噌と外国のマヨネーズをミックスする･･･という大胆なハッキング、レシピ史上三本指に入るのではなかろうか。（で、後の二本は何だ？）